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目前分類：Mimima簡單煮 (13)

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我的媽媽煮菜的手藝十分得厲害，從小就吃好料到大，就算是

簡單的菜色，媽媽煮出來的就是不一樣，更別說是手路菜，我

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芡番薯 芡番薯粉

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我家小孩很喜歡吃焗烤，剛好在網路上有介紹這道料理，焗烤

玉米的做法很簡單，基本材料就玉米罐頭、乳酪絲，其它材料

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焗烤玉米

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每一次買杏鮑菇回來，不是用炒的就是煮火鍋，久了也覺得吃

膩了，有次看到有人分享涼拌杏鮑菇，覺得還不錯，就自己調

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有次，女兒賴我說她想做蒸蛋吃，希望我將食譜寫給她。結果

，某天打電話給我說：媽媽蒸蛋為什麼是甜的，我真的也很驚

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蒸蛋 茶碗蒸 電鍋料理

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最近，和女兒視訊，女兒說她已經煮到不知道要煮甚麼了，本

來嘛在家從不下廚的人，現在要自己準備三餐，的確難為她了

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青椒炒豆干 豆干 青椒 快炒

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  我相信一定有朋友跟我一樣，家裡的媽媽都會有些秘方，我

的媽媽已經快80歲了，常常從朋友或電視得來的配方，也不管

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粥油 養氣 輕食 稀飯

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我們家冬天的時候，很喜歡煮湯圓來當消夜，每次我煮湯圓的時候，

家裡的小孩都會很開心，但是往往有時候，孩子都會抱怨說：湯圓

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湯圓 冷凍湯圓 冬至 元宵

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我家老么很喜歡吃水餃，常常會要我煮水餃給他吃，可是水餃若是現

包的，煮出來的水餃口感還OK，但是每次煮冷凍水餃，水餃不是破掉

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冷凍水餃 煎餃

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在一次的偶然下，看見有網站在介紹鑄鐵鍋煮飯，那煮出來的白飯深

深地吸引我，毫不考慮就下訂了，收到貨的當下，就立馬開箱煮飯，

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鑄鐵鍋 好吃的白飯

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在美國，吃不慣外面賣的餐點，所以每餐都要自己下廚，可是

就只有我跟女兒，女兒食量又不大，真的讓我不知道該怎麼煮

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馬鈴薯煎餅 煎餅 韓式煎餅 韓式料理

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在我們家煮菜的時，常常湊不到3道菜色，我就會拿雞蛋來湊數，有蒸蛋、菜圃蛋、蔥蛋等等。這道菜是好幾年前，我煮素菜的時候，利用剩下的芹菜葉來做的，這次我特別加了青蔥增加香氣，讓整個芹菜葉煎蛋味道更豐富，雞蛋真的是家庭主婦的好朋友。

 

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芹菜 蔥煎蛋 煎蛋

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這一道菜，是我剛搬來台中時，隔壁的婆婆教我的，當時學這道菜時，我幾乎聽不懂婆婆在說什麼，雖然我聽得懂台語，但是，婆婆的腔調，和在台北長大的我聽到的，還是有所出入，所以婆婆教我教的很辛苦，明明是一道很簡單的菜，怎麼差點搞瘋婆婆，還好，婆婆很有耐心的慢慢教我，還告訴我這道菜最好吃的是苦瓜籽，我嚐過之後，天啊！真的好吃，到現在，我都很感謝婆婆教我這道菜，現在想來，當初應該跟婆婆多學幾道菜，不然，現在要學古早味的菜，也有點難了，一些菜都失傳了，不過，還好我還有學到這道菜

 

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苦瓜 蔭瓜 清粥小菜

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每次，煮碧玉筍，家人都不愛吃，我只能自己默默的全吃光，這次，

去買菜時，看到碧玉筍，忍不住又買了回來，正在不知道要炒什麼時

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碧玉筍 雞蛋 新手料理 3分鐘出好菜 素菜 素食

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